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味噌汁など汁の具や、煮物、炒め物、天ぷらなど。しっかりめに茹でると柔らかくおいしいです。
絹さや【マメ科】春夏野菜
収穫時期:4~5月
生育適温:15~20℃
種まき時期:10月中旬~下旬(最高気温23℃以下の日が2日以上続いた頃)
畝幅:60cm
株間:30cm
(2024年~2026年の栽培結果に基づいた独自のデータです)
|栽培日記|
2025年10月18日、自家採種した絹さやの種を播種。今回はセルトレーに種を蒔きました。2025年11月14、畑に定植した様子です。絹さやが勝手に紐に絡んでいくように、この時点で高さ30cmの誘引紐2段苗を挟むように設置します。
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