栽培のこだわり

季節の野菜の獲れたてがお楽しみ頂けます！

野菜本来のポテンシャルで育てる露地栽培。暑さ寒さを感じた野菜は環境に応じて素直な育ち方をします。比較的温暖な気候の平塚市ですが、厳寒期（１月・２月）はしっかりと寒くなるので、ほうれん草や長ねぎなどの寒締め野菜も甘みが増して美味しく育てることができます。つい先ほどまで畑にいた野菜を直接お客様のもとへお届けいたします。

あまり市場に出回らない珍しい品目も・・・！

化学農薬や化成肥料を使用しないとどうなる・・・！？

代々受け継がれる自家採種への挑戦！

当たり前ですが野菜も生き物です。その土地で育った野菜はやがて花を咲かせたり実をならせ、子孫を残すための種となります。その種を同じ土で育て、代を重ねることにより、次第にその土地の環境に合うようになっていきます。環境に順応した野菜は病気や害虫を寄せ付けない健康な野菜となり、味ものっていきます。kainami はこの地で元気に育った唯一無二の野菜づくりを目指しています。※登録品種の販売はしておりません。