栽培の特徴

その時でしか味わえない季節の野菜の獲れたてをお楽しみください。

野菜本来のポテンシャルで育てる露地栽培。暑さ寒さを感じた野菜は環境に応じて素直な育ち方をします。比較的温暖な気候の平塚市ですが、厳寒期（１月・２月）はしっかりと寒くなるので、ほうれん草や長ねぎなどの寒締め野菜も甘みが増して美味しく育てることができます。海・山・川と、自然に囲まれて育った野菜をお楽しみください。

あまり市場に出回らない珍しい品種の野菜や果物。

化学農薬・化成肥料・動物性堆肥を使用せず、米ぬかで育てた野菜。

代々受け継がれる自家採種への挑戦。

当たり前ですが野菜も生き物です。その土地で育った野菜はやがて花を咲かせたり実をならせ、子孫を残すための種となります。その種を同じ環境で育て、代を重ねることにより、次第にその土地に合うようになっていくことを信じ、自家採種を続けています。自家採種した種が発芽した時の『感動』・成長し収穫ができた時の『感動』・食べて頂いた方の美味しかったという言葉の『感動』が原動力となっています。毎年違う代を繋いだ作物の出来（味）を評価して、楽しんで頂けると嬉しいです。

※登録品種の販売は行っておりません。