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枝豆（茶豆）

今季二代目。甘みと豆の香りが抜群の枝豆（茶豆）

国内で採種されたものを育成し、さらに自家採種して栽培。最高の甘みと香りを誇る優良品種です。

塩茹ではもちろん、一度試したらやみつきになる『焼き枝豆』も絶品です。是非お試しください。

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枝豆【マメ科】

栽培地域：神奈川県平塚市

収穫時期：６月（種まきから８０日前後）

生育適温：２５℃前後

種まき時期：３月下旬～４月上旬（最低気温１２℃以上の日が３日以上続いた頃）

採種用種まき / 収穫：８月上旬 / １１月収穫

畝幅：７０ｃｍ

株間：４０ｃｍ（２条ちどり植え）

（2024年～2026年の栽培結果に基づいた独自のデータです）

｜種まきから種とりまで｜

2026年5月29日、４作分の枝豆の様子。気温も高くなり鳥害用のトンネルを撤去し、倒伏防止の土寄せも完了。だいぶ大きくなりまた。

2026年5月15日、4月17日に播種した二代目枝豆。発芽の揃いも良く生育もいい感じです。本葉３枚がしっかりしてくるまで１日おきくらいで潅水し、成長を促します。

乾燥後、莢から取り出した大豆。こちらが二代目枝豆の種になります。

収穫した大豆は2～3日乾燥させます。

2025年11月、来年の栽培用に枝豆を大豆として収穫。莢がこげ茶になった頃が収穫の目安です。

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