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本種は、江戸時代から高級野菜として国内で栽培されてきた、本当の日本在来種。ほうれん草特有のえぐみ少なく甘みがあるので、お子様にもオススメ。
ほうれん草【ヒユ科】
収穫時期:12月~1月
生育適温:10~20℃
種まき時期:9月中旬~下旬 月齢:上弦(最高気温28℃以下の日が3日以上続いた頃)
畝幅:70cm
株間:15cm(15cm穴あきマルチ)
(2024年~2026年の栽培結果に基づいた独自のデータです)
|種まきから種とりまで|
2026年3月9日、なんとか収穫できる大きさに成長した二代目ほうれん草。けど、昨年と比較するとまだ小さいです。今季は育苗からうまくいかず、植付けも少し遅くなってしまったのが要因だと思います。試食しましたが、味は初代と変わらずやわらかくて甘みがあり大変美味しいほうれん草です。
2026年2月上旬、今季は育苗に失敗してしまい、収穫が遅れています。中心部の葉があと10cmほど大きく成長した頃に収穫です。
2025年11月11日、植付けの様子です。
こちらは自家採種したほうれん草の種。2025年9月27日、今季はセルトレーに播種。
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