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煮物や炒め物、サラダやジュースも格別。甘みもありますのでお子様にも好評です。
にんじん【セリ科】秋冬野菜
収穫時期:12月~1月(種まきから110日前後)
生育適温:15~25℃
種まき時期:7月下旬
畝幅:70cm
株間:15cm(5穴 穴あきマルチ)
(2024年~2025年の栽培結果に基づいた独自のデータです)
|栽培日記|
2025年12月中旬、大きくなったものからようやく収穫開始です。越冬させる前に収穫ができると葉もまだ青々として綺麗なので、にんじんの葉も欲しいという方に重宝されます。
2025年11月中旬、ゆっくりと成長するニンジン、だいぶ大きくなりました。大根と比べると虫の被害は少ないものの多少はあります。
2025年8月28日、直播きにて播種。まだ気温が高いので発芽まで1か月くらいかかりました。
自家採種したニンジンの種。コーティングされていない実際の種子の周りには、保水するためのうぶ毛みたいなものがあります。
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