１株で１果しか実をならせない１本仕立て１果穫り。アールスロイヤルという品種が原種。交配種なので二代目以降同じものはできませんが、代をつなぎ、より美味しいメロンの種を固定させることが当農園の醍醐味と考えています。よって『彦星 hikoboshi』は当農園が独自で名付けた名前です。食味・糖度最高の高級メロン。